Watch out for teh Muffin-man!

Jeg digger muffins! Muffins er godt! Og så er det så utrolig enkelt å lage! Derfor laga vi muffins for noen dager siden. Muffins kan jeg spise til jeg dævver!
Her er EN muffinsoppskrift jeg fant på nettet:

2 egg
2 dl sukker
125 g smør
1 dl melk
3 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
evt. sitron-essens til smaksetting.

Sett ovnen på 200¤C. Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og hell oppi sammen med melka. Mål opp hvetemel og bakepulver og bland inn. Rør varsomt sammen. Ha i evt smakstilsetting (5-8 dråper er nok, alt etter hvor sterk sitronsmak du vil ha). Fordel røren i muffinsformer som du har satt utover en stekeplate, og sett dem i ovnen på 2. rille. Steketid: 10-12 minutter.

Men man kan jo for såvidt også velge den enklere versjonen (som jeg gjorde denne gangen) - nemlig Møllerens Muffins-pakke, med ferdig muffinsblanding hvor det eneste man trenger å gjøre er å bare tilsette vann og olje. Det gir muffins som er sykt enkle å lage, men samtidig suverent gode!

Noe av det morsomste med å lage muffins er ventetiden. Og da tenker jeg på det å se på muffinsene gradvis vokser seg større og større i ovnen, for man kan nesten se det med det blotte øye at dem vokser. Det går så fort :)
Det er også spennende å sitte ved ovnen og se dem vokse, og tenke på at "Snart! Snart skal jeg spise deg! Det blir nam!"
For ikke å snakke om den herlige lukten! Av og til hender det at jeg lurer meg til å åpne luken til ovnen bare bittelitt, bare for å la leiligheten fylles med den herlige lukten av muffins! :) Ekstra fint er det da at det er ingen som protesterer på dette, da alle er enige om at dette er en lukt som i aller høyeste grad er meget velkommen :)

Nei muffins er nam, og enkelt å lage! Jeg er glad jeg har en pakke til i skapet! :)














"Mmmm! Er de ferdige snart, tro?"